宮崎県都城市に夫婦で営む福元洋食店。
もともと栄養士であったオーナーシェフの福元貴文は
料理に魅力を感じ、東京とニューヨークのフランス料理店での修行を経て、
2019年に地元都城に福元洋食店をオープン。
都会での修行で地元食材の豊かさを再認識し、
宮崎の美味しいものをより多くの人に伝えたいという思いから
フレンチの技法をふんだんに使った
「宮崎牛のビーフシチュー」を看板メニューとして提供している。